שווקי האוכל שאתם פשוט חייבים לבקר בהם

טיולי האוכל בעולם משלבים בין שתי אהבות גדולות שלנו, הישראלים – טיולים בחו"ל, והיכרות עם מאכלים מקומיים חדשים, ססגוניים, מפתיעים ומפתים. כך טיולים בין שווקי אוכל מקומיים הפכו תחביב נפוץ בין מטיילים וותיקים, שמחפשים יותר מאשר רק לראות נופים חדשים. שווקי אוכל בעולם מציעים טעמים מפתיעים על רקע עממי, ססגוני ומיוחד – והפעם, הכנו לכם את רשימת חמשת שווקי האוכל בעולם, שכדאי לא לפספס.

רגע לפני שאתם משתכנעים ומחפשים את כרטיס הטיסה הבא שלכם – אל תשכחו, שגם בטיולי אוכל נהנתנים ושלווים, כדאי להצטייד בביטוח נסיעות לחו"ל, שיבטיח שיש לכם גב – על כל צרה שלא תבוא.

עם ביטוח נסיעות איכותי, כמה בגדים בתיק והמון רצון לגלות עולמות חדשים – בואו, נצא לטיול שווקים מומלצים, מסביב לעולם:

קופנהאגן, דנמרק – שוק Torvehhallerne

בדנמרק, כמו בדנמרק, אם כבר עושים משהו – עושים אותו היטב. גם שוק האוכל טרובהלרנה (בתרגום חופשי), הוא שוק מפנק, איכותי, שנוח ונעים להסתובב בו. במתחם השוק שתי חממות גדולות ובהן מעל שישים דוכני מאכלים וחומרי גלם עשירים מקומיים. תמצאו כאן הכל – החל מדוכני סושי אותנטיים ועד למוכרני טאפאס בטייק אוואי. אל תפספסו טעימה מעוגות / דייסות האורז המקומיות, המכונות "ריזנגרוד" (Risengrod), או את הטורטיות בדוכן השף Hija de Sanchez, שקנו להן מוניטין בכל העולם.

איפה?
השוק ממוקם ליד תחנת הרכבת נורפורט, במרחק הליכה קצר ממרכז העיר.
כתובתו: Frederiksborggade 21, 1360 København K

לונדון, אנגליה – שוק Borough

שוק בורו בלונדון, אנגליה, הוא ככל הנראה שוק האוכל העתיק ביותר שתוכלו לטייל בו. הוא קיים כבר למעלה מ – 1,000 שנים, ומציע שפע של מטעמים וחומרי גלם – החל מפירות וירקות אורגניים בגידול מקומי, דרך מאפים, נקניקים ופינוקי בשר, ריבות בייצור מקומי ותבלינים מיוחדים - ועד תבשילים ופינוקים מקומיים מחומרי גלם ססגוניים ועונתיים ומעוררי תיאבון. אירועים רבים מציעים בילוי מיוחד בשוק, בכל יום רביעי ובתאריכים נוספים. אל תוותרו על דוכני מאכלי הים הייחודיים, המציעים הכנה במקום של חומרי הגלם שבחרתם.

איפה?

השוק ממוקם מתחת לגשר לונדון המפורסם, בקרבת מקום לתחנת הרכבת התחתית Jubilee.
כתובתו: 8 Southwark Street

בנגקוק, תאילנד – שוק Or Tor Kor

בניגוד לשווקים מקומיים אחרים במזרח הרחוק, בהם מקומיים מוצאים כי קשה להתמודד עם העומס, הניחוחות הזרים חודרים אל האף ולא מניחים, והצפיפות המקומית גורמת לתחושת אי נוחות – שוק אור טור קור בבנגקוק מציע ביקור אחר לגמרי. בשוק המקומי תיחשפו לחומרי הגלם הייחודיים, חלקם יותר וחלקם פחות נוחים לעין המערבית שלנו, אבל היתרון הגדול של השוק הוא המבנה הגדול והמאוורר שלו, הסביבה הצבעונית המושכת אליה תיירים רבים, והניקיון האופייני במיוחד לשוק זה. מה תמצאו בין דוכני השוק? שפע של פירות וירקות מקומיים (כולל הדוריאן המקומי, שמומלץ לטעום אותו בזהירות), מזונות מיובשים מקומיים, תבשילים מתובלים ומרתקים, מאכלי נודלס למיניהם – ועוד המון. גם אם אתם לא מתכוונים להתנסות באכילה מהמגוון המקומי, שווה לבקר ולהתרשם מהמגוון הססגוני והמרתק.

איפה?

במרחק הליכה קצרה משוק סוף השבוע, במרכז העיר
כתובתו:  Thanon Kamphaengphet Bangkok

מרוקו, מראקש – שוק ג'מע אל פנע (Djema El-Fna)

מי שמטייל במרוקו המרהיבה, בוודאי הגיע גם אל כיכר ג'מע אל פנע המרתקת, בינות לסימטאות הצרות ונוטפות הקסם המיוחד של העיר. בכיכר, תמצאו מקצוענים מקומיים בלחישה לנחשים– ממש כמו בסרטים, ושוק יד שנייה שבו תמצאו תכשיטים, מיני מרקחות מתובלות בידי מכשפים מקומיים, מספרי אגדות וסיפורים ועוד. בשוק ג'מע אל פנע שבכיכר תוכלו לא רק לטעום מעדנים מקומיים (בהחלט לאמיצים שבינינו) כמו כבש צלוי בתבלינים מקומיים במאכל מקומי המכונה מצ'וי, אלא גם לרכוש לעצמכם ביצת יען עצומת מימדים, להיוועץ במרפאי עשבים וללמוד אודות שיטות מסורתיות לטיפול במיני מכאובים ומחלות, ועוד. טיפ קטן למבקרים: נסו לתאם את שעת הביקור שלכם בשוק לשעות השקיעה, אז מגוון המוכרנים במקום הוא גדול, והמראה עוצר נשימה.

איפה?

שוק ג'מע אל פנע ממוקם בכיכר בעלת אותו השם, ממש במרכז העיר מרקש – קשה לפספס.

מה נשאר לדעת?

לא משנה מה יהיה היעד להרפתקה הבאה שלכם בחו"ל – תוכלו למצוא שפע של אטרקציות, ובדרך כלל גם שווקי אוכל מקומיים בכל עיר, בכל מדינה. השווקים המקומיים, האותנטיים והפופולאריים הם אלה המציעים את החוויות הכי מענגות – לעין ולחיך. כדאי לקרוא אודות שווקי המקום לא רק על מנת לאתר את השוק המעניין ביותר – אלא גם על מנת להבין מאילו חוויות בשווקים כדאי להימנע. ועוד טיפ אחד לסיום: כמו בכל נסיעה לחו"ל, הקפידו על ביטוח נסיעות לחו"ל שיהיה מקיף ונוח להפעלה, שיבטיח כי גם אם חלילה יתעורר הצורך, יש לכם גיבוי חזק, שיפוי כלכלי ושפע של מידע.